挪威Myre Havbruk公司在2016年啟動了名為“利用白肉魚類加工副產品創造高價值”的初期項目，項目利用大西洋鱈和無須鱈開片加工所產生的副產品-魚頭和魚背脊-制作蛋白粉，目標是開發能夠成規模利用魚品加工副產品的一個生產工藝。與此同時，還對他們開發的具有良好反饋的多種產品進行了全面的市場調研。在此基礎上，該項目通過“Go BIG”項目繼續進行，目標是開發利用白肉魚類副產品生產蛋白粉的一個原型，對蛋白粉產品進行綜合性感官測試、分析和市場調研，主要是針對在初期項目中顯示出最佳結果的魚背脊蛋白粉展開進一步的測試。目前，項目已經在試點規模上對幾種產品進行了測試，其中使用了不同的原材料（在船上屠宰的大西洋鱈，保活的大西洋鱈，捕獲后20小時加工的大西洋鱈，冷凍并儲存了10個月的大西洋鱈，以及無須鱈），然后對不同原料制成的產品在參數（包括可測量的或在市場調研中可查覺的）上的變化作研究。結果顯示，新鮮的和得到很好處理的原料具有最佳的質量和更高的感官評分。冷凍儲存了10個月的原料感官評分低。此外，大西洋鱈和無須鱈之間差異大，大西洋鱈更受喜歡。通過市場調研發現，運動和健康食品市場對大西洋鱈蛋白粉有巨大的興趣，其潛在價格達每千克100挪威克朗。用大西洋鱈背脊穩定高質量上規模地生產蛋白粉，能夠為海產業提供重要的增值。
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