越南水產部門將開始應用高科技方案獲取更多信息，跟蹤其產品的源頭及漁撈和運輸過程，目的在于提升產品在國際市場的競爭力。該技術將幫助水產企業確保其產品的質量和新鮮度以滿足國際要求，為國際消費者建立一個安全的食物供應鏈。
越南科技部技術應用與發展處認為，水產養殖產品的追溯系統將有助于企業節約生產成本并能使其輕松地發現產品中存在的問題以便快速糾正。該處被指派與泰國合作伙伴和IBM公司合作展開一個項目，采用信息和識別技術為越南企業的水產品原產地進行跟蹤。
在越南的許多企業已用上了原產地跟蹤方案，用來建立水產品的安全供應鏈。由此，將用到專用的跟蹤器具。它可以是附著在魚體上的一個無線電射頻識別（RFID）標簽，可以是產品包裝上的條形碼，或者是為一個蝦塘指定的一個號碼。經銷商可掃描水產品并將得到的數據傳送給需要購買產品的進口商或消費者等。
此方案有助于建立起供應鏈內的聯系，并能用實時精確的分析數據搭建起一個智能管理系統。跟蹤食品來源的體系對于確保食品安全非常重要。該項目在越南平安水產加工聯合股份公司（Bianfishco）進行了成功的試點。當每日加工處理大量魚品（200-300噸）時，原有的跟蹤產品來源的方式使用起來很困難，有造成巨大經濟損失的可能。而IBM公司的OpsSmart和Infosphere追溯服務器已經幫助該公司成為在越南名列前茅的高質量水產品加工企業。
IBM（越南）公司的官員說道，IBM公司的產品追溯解決方案將幫助越南提升到全球十大水產品出口國行列。
（來源：http://www.thefishsite.com）
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