在美國北卡羅萊納，牡蠣季節不僅意味著有烤牡蠣可以享用，它還是牡蠣殼回收的季節。
北卡羅萊納州海洋漁業局（NCDMF）的簡報指出，該局的牡蠣殼回收計劃為牡蠣殼愛好者提供了126個牡蠣殼回收站，其中包括今年10月26日在克林頓開設的新回收站。在該州的各個縣中有70個餐館也參加了這一計劃。
該局呼吁公眾積極參與牡蠣殼回收計劃，這將有助于減少倒入填埋區的垃圾且對環境有益。專家指出，牡蠣殼回收計劃將牡蠣殼，蛤蜊殼，海螺殼和貽貝殼等返回到作為水生生物重要棲息地的沿海水域。自2003年該計劃開始實施以來共收集了12萬蒲式耳的貝類殼。
牡蠣可充當人類，鳥類和魚類的食物，這是不容懷疑的。可它們還能清潔水中的污染物。牡蠣礁也為魚類和其它海洋生物提供了棲息地，這些海洋生物反過來為人類提供了大量的垂釣機會。而當地政府也將為任何可促進牡蠣殼回收的創意提供支持。
（來源：http://www.worldfishingtoday.com）
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