墨西哥普埃布拉自治大學化學工程學院的一個科學家小組正在研究對海產品固體廢棄物進行再利用的可能性，將廢棄物轉化成在醫學，建筑以及化妝品等多個領域都有用的新材料。
普埃布拉市的市區及郊區每天會產生5噸的海產品廢棄物。該研究的目的就是研究出一種處理方式對廢物進行回收利用。像蝦、蟹、牡蠣和蛤蜊的殼，以及一些魚類等海洋物種的各種骨骼可轉化成具有新用途的材料。
科學家們的首批發現之一就是，蝦殼中含有一種稱為甲殼素的物質，研究人員從甲殼素中獲取了用途廣泛的高附加值產品殼聚糖。例如，殼聚糖可用于高效率地去除被污染水體中的重金屬。它還具有吸收脂肪的能力，因此還可用在醫學上，以控制肥胖等問題，它甚至還可用于重建損壞的皮膚。殼聚糖還可用于化妝品業，紡織業和農業中。
另外，食用牡蠣和蛤蜊會產生大量的廢棄物，因為它們只有10%的可使用部分，剩余的90%成了廢棄物。故對它們進行可能的再利用是非常重要的。研究人員發現，貝殼中的碳酸鈣在建筑業以及醫療業均有用途。研究負責人介紹道，廢棄的貝殼中包含有碳酸鈣，氧化鈣和氫氧化鈣，它們和沙子，水泥和石灰等一起可用作建筑材料。
目前為止，最重要的進展是用殼聚糖去除污染水體中重金屬的工藝系統。
（本網編譯）
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