全世界的水產養殖飼料生產商都已認識到魚粉和魚油的全球供應是有限的，都在努力尋找替代性的原料，以滿足全球不斷增長的養殖業對飼料的需求。由于全球對海產品需求的增長，以及對可持續捕魚業的要求均不允許漁撈活動有任何的增長，因此養殖飼料中的海洋性原料供應受限。魚粉已從2002年的每噸600美元上漲到了2009年的每噸1800美元。
全球對海產品的需求正在快速增長，并已持續了多年。這一增長需求只能通過水產養殖加以滿足，因為來自捕撈漁業的供應量只能維持現狀或呈下降趨勢。如今，養殖的海產品已經在全部海產品消費中占了一半數量，隨著全球人口的增長，這一比例還將不斷增加。
這一趨勢意味著，全球水產養殖業必須減少對海洋性飼料來源的依賴，而將來鮭魚和鱒魚養殖產量的增長必須與魚粉和魚油供應量的減少形成相輔相成的關系。減少海洋性資源的使用，尋找能保持魚類和消費者健康的替代原料是未來飼料研究中的一項重要任務。
而一些研究和試驗已經顯示，采用海洋的蛋白質和油脂含量低的飼料養殖鮭魚，不僅能維持其生長率和養殖效率，還有可能產出高品質鮭魚。
（來源：http://www.fishfarmingxpert.com）
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