海魚味道鮮美，營養豐富，但由于過度捕撈，種類和數量在逐年減少。針對這種情況，以色列GFA公司的科學家開發出了一種在陸地養殖海魚的新方法。這套設備被稱為“零排放”系統。其關鍵部分是利用生物過濾器和一種特殊培養的細菌，處理養魚過程中產生的廢水。使用時，只需向養魚的水箱中加入該公司研發的這種混合微生物，即可處理養魚過程中產生的氮和其他有機廢料，對環境沒有影響，也不會造成任何浪費。
人工養殖海魚通常都存在廢水排放的問題。一些臨海養魚場將養魚廢水排入海中，再從海中引入新鮮的海水，一旦這些含有大量氮和其他有機物的廢水在淺水區聚積擴散不出去，就會對周圍的魚構成威脅。現在，研究人員通過生物方法有效地解決了這一問題。
該公司首席執行官巴爾·諾伊表示，他們研發的養魚技術，可以使魚在理想、穩定的溫度下生長，期間不必換水或進行其他化學處理，也不會受氣候條件的影響，魚的味道更鮮美。另外，處理養魚廢水用的微生物價格低廉，使用簡便，成本上完全可以和近海養殖場競爭。
據稱，該系統可以在任何地方，包括離海數千英里的沙漠中使用。目前，以色列已在幾個地方安裝了這種系統，每立方米水能養100千克魚，從而為在內陸養殖海魚開辟了一條新途徑。
（來源：科技日報）
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