智利AquaChile鮭魚養殖公司和杜邦（Dupont）公司近日宣布，它們在四年前就已開始合作，以增進鮭魚養殖并減少養殖所需的魚粉和魚油的使用量。據他們召開的聯合發布會透露，從2007年起，雙方展開了一項鮭魚養殖喂飼策略的研發，以顯著地減少生產鮭魚飼料時對野生魚類的需求。經過四年的努力，最終開發出了一種用于大西洋鮭魚的“創新并且是革命性”的基于植物成分的飼料。該飼料的成分中含有杜邦公司研發的一種酵母，這種酵母也可以用在其它魚種的飼料中。這種新型的基于酵母的飼料成分提供了EPA（二十碳五烯酸）、長鏈歐米伽-3脂肪酸等主要營養素的陸基來源新途徑，而這些營養素是健康自然的鮭魚所需要的，也是人類健康心臟所需要的。
全世界傳統的鮭魚養殖生產，4千克的飼料魚所產出的魚油，只夠生產1千克的養殖鮭魚之需。由杜邦和AquaChile共同開發的新飼料，生產1千克的養殖鮭魚只需要消耗1千克的野生魚，也就是，在保證鮭魚健康和有營養所需要的歐米伽-3含量的前提下，飼料魚的用量可比傳統養殖減少百分之七十五。這一鮭魚養殖新飼料已在AauaChile養殖公司的商業養殖場得到成功應用。
（本網編譯）
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