某些微藻中的脂肪酸是否適合用來替代鮭魚飼料中所需的魚油？加拿大薩省大學的研究人員正在尋找答案。其具體的研究工作包括：在挪威水產養殖蛋白中心試制飼料，然后在挪威食品、漁業和水產養殖研究所（Nofima）的海水鮭魚養殖站進行鮭魚的消化性能試驗。采用試制的飼料飼喂鮭魚，然后進行觀測，對飼料和魚的糞便進行采樣并分析。通過不斷試驗，找到能被鮭魚很好地消化的藻類脂肪酸，并與目前所用的魚油相比較，確定使用這些藻類脂肪酸后是否會對鮭魚的脂肪酸組成產生影響。研究者堅信，用藻類替代鮭魚飼料中魚油是非常可行的。
（本網編譯）
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