將區塊鏈技術方法應用于海洋性配料行業有望為整個行業創造一個公平競爭的環境,防止IUU(非法、不報告和不受監管)捕獲的漁獲料進入到該行業的供應鏈中,并可增加加工副產品等原料的價值。MarinTrust監管鏈2.0版中已包括了一條重點關注關鍵數據元素之注冊的特定條款,它將以一種從源頭開始的完全可追溯的創新方式啟動實施。
聯合國可持續發展目標中的第12個目標專門針對的就是全球的食物損失與浪費,其目標是到2030年浪費量減少一半。但聯合國糧農組織的SOFIA 2020報告凸顯,在漁業和水產養殖領域每年全球收獲量的約35%損失或浪費掉了。在漁業領域,對加工副產品(魚頭、內臟、魚皮、魚骨和魚鱗)的利用在增加,在魚粉和魚油行業,這些加工副產品占最終產品原料來源組份的30%,并還有提升的空間。這些加工副產品還在制藥業(omega-3魚油)、寵物食品、化妝品等其它許多行業得到了利用。海洋性配料價值鏈的復雜性激起了針對這些原料的日益關注,引發了對于其來源透明度的需求,從而引出了負責任原料采購標準。目前,全球生產的全部海洋性配料的50%以上由MarinTrust進行認證。
區塊鏈技術可充當海洋性配料生產與食品業之間的一座橋梁。區塊鏈技術必須基于三個指導性原則操作:
(1)開放性:建立一個無中間機構參與的可訪問數據庫,允許訪問數據庫的關鍵數據元素(KDE),如捕魚區域、捕獲的物種名稱、魚品加工地點、可持續證書或認證證明、生產方式等。
(2)確保透明性:允許訪問每一個流程環節及其各自的價值情況
(3)確保記錄的不可更改性。
這樣,MarinTrust應該能夠幫助改善魚粉魚油行業和人類消費海產品加工行業之間的溝通和對話,讓兩個行業處在同一空間并使用相同的資源。MarinTrust希望充分利用其在價值鏈中的地位讓數據收集和處理更為簡約,以幫助所有利益相關方展示可追溯性。方法的可行性將隨著數據可用性的提升而增加。