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挪威Nofima測試用于魚飼料的omega-3新來源
挪威Nofima研究集團進行了一項“鮭魚飼料中的新型omega-3來源”的研究項目,科學家測試了兩個魚飼料中omega-3成分的新來源。其中之一是從植物性的油菜籽(Canola)中提取的菜籽油,該轉基因菜籽油富含omega-3脂肪酸DHA和ALA。另一個是裂殖桿菌(Schizochytrium sp.)微藻,未經轉基因,但天然富含DHA。這些資源可以部分商業規模獲得。結果表明,它們都能為鮭魚帶來良好的性能,品質,脂肪酸組成和健康狀況。目前,挪威人工養殖鮭魚中的Omega-3含量已有下降,有人甚至認為已經達到了下限,亟需尋找可替代魚粉的omega-3新來源。