新西蘭北島貽貝加工有限公司投資2300萬新元（1640萬美元）的貽貝加工廠在新西蘭陶蘭加建成并投產，該廠裝備了由新西蘭開發(fā)的具有創(chuàng)新技術的全世界第一臺自動化貽貝開口機器，將使其成為全球半殼貽貝生產能力最大的工廠。新西蘭總理約翰·基出席了新工廠投產開工儀式。
公司總裁宣稱，有了該先進裝備，綠唇貽貝加工廠的產能將比原有工廠增加三倍。新加工廠共配有28臺自動化貽貝開口機，每一臺機器的加工能力高達每小時3600只貽貝，因而，新工廠一天16個小時可加工逾160萬只貽貝。當工廠全面運轉起來后，其加工能力全球第一。該加工廠還首次應用了由丹麥開發(fā)設計的沸水燙漂加工工藝（而不是燒煮工藝），從而可最大程度上減少貽貝的重量損耗。
綠唇貽貝是新西蘭海域特有的一種貽貝，個頭要比其對應的歐洲黑母貝大。在營養(yǎng)方面，新西蘭的綠唇貽貝的肉與殼重量比更高，每千克所含蛋白質更多，歐米伽3脂肪酸濃度也更高。綠唇貽貝為新西蘭水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展做出了最大的貢獻，在新西蘭整個水產養(yǎng)殖中，綠唇貽貝占了77%的份額，產值達到了3億新元。
（本網編譯）
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