一個福利良好、人道的魚類處理新系統將在于2012年3月22-24日舉行的“從海洋到餐桌——漁業，水產養殖和海鮮展”上亮相。出自海產品創新國際集團并組合了魚類擊暈與放血功能的SI-7 C型魚類處理精密系統采用周密控制的方式對魚類進行加工處理，將魚類所受到的應激壓力降到最小，從而確保最佳魚肉質量。
SI-7是新一代電子控制、氣動式的魚類擊暈和放血機械系統。該系統設計成可允許一些簡單的模塊加以組合與分解，使機器的清洗和日常維護變得更為方便。該系統可以與該集團獨有的魚類自動游入式輸送系統相組合，充分利用魚類的本能行為，完成高效、自動、人道的魚類擊暈和放血工序。結果顯示，使用此套系統后，因降低了魚體內的乳酸含量而使肉質達到最優，并且還可延長魚類變僵直前的時間，進而可提高魚類加工效率。
（本網編譯）
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