
2011年1月,中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所被農業部認定為“國家水產品加工裝備研發分中心(上海)”。肩負起我國水產加工技術與裝備的研究及開發任務。中心依托漁機所科研開發基礎,重點開展淡海水魚類、貝類、海珍品、頭足類等水產原料的前處理、精深加工、保鮮保活以及副產品綜合利用技術裝備的研發。中心力爭在水產加工技術開發與裝備推廣中,逐步建立起與市場經濟相適應的“科研、開發、市場”三位一體的運行機制,依靠自身的技術、人才優勢,以市場為導向,構建新型水產加工產業鏈,推動科技成果轉化,建立與市場要求相適應的技術推廣機制,為企業提供共享性技術資源和人才儲備,同時引領我國水產加工裝備的發展方向,促進和推動我國水產品加工裝備研發水平的提高和發展。