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　　由漁機所沈建等人發(fā)明的“一種魚糜生產(chǎn)過程的脫水工序中抑制溫升的方法”2011年獲得國家發(fā)明專利授權(quán)，專利授權(quán)號：ZL200910056473.2

　　本發(fā)明涉及魚糜生產(chǎn)加工過程中抑制溫升的方法，屬于水產(chǎn)品加工領(lǐng)域。 “一種魚糜生產(chǎn)過程的脫水工序中抑制溫升的方法”所述脫水工序包括將魚糜通過進料箱送進脫水螺桿，分布于旋轉(zhuǎn)軸外的螺旋葉片間；然后電機帶動螺桿旋轉(zhuǎn)，使魚糜在螺桿內(nèi)逐步被擠壓出多余水分；最后脫水完成的魚糜從出料箱排出，其特征是：當工序進行到電機帶動螺桿旋轉(zhuǎn)、魚糜在螺桿內(nèi)逐步被擠壓出多余水分時，同時增加使用導熱裝置冷卻魚糜的步驟，使魚糜在被擠壓脫水的同時被冷卻，對脫水中因為擠壓魚肉產(chǎn)生的溫升起到很好的抑制作用，并能有效的對最終魚糜成品進行溫度調(diào)控，有效地提高了魚肉的加工品質(zhì)。